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秋葵炒肉片的做法秋葵炒肉片所需材料秋葵10个猪肉适量花生油适量生抽适量盐适量鸡精少许香油少许葱适量姜适量干辣椒适量秋葵炒肉片做法步骤详解1切葱姜干辣椒备用。2把猪肉切片，放生抽，淀粉，抓匀备用。3把秋葵去蒂洗干净。4烧开水，放少许

尖椒炒肉的做法尖椒炒肉所需材料尖椒适量瘦肉适量小米椒6个盐少许油适量生抽少许味精少许白糖半茶匙胡椒粉半茶匙料酒半汤勺姜1小块蒜3瓣玉米淀粉半汤勺尖椒炒肉做法步骤详解1尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。2尖椒切菱形、小米椒切

酱爆小龙虾的做法酱爆小龙虾所需材料小龙虾1斤豆瓣酱1汤勺油适量盐少许料酒1汤勺生抽2汤勺胡椒粉半茶匙姜1小块蒜6瓣大葱1小节香菜1棵酱爆小龙虾做法步骤详解1龙虾清水养1小时以上，用刷子(牙刷)刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。2龙虾用

红烧猪蹄的做法4 红烧猪蹄所需材料猪蹄1000克盐少许酱油适量料酒适量老抽适量芝麻少许姜适量葱段少许干辣椒少许香叶少许八角少许冰糖适量红烧猪蹄做法步骤详解1猪蹄清洗一遍2配料准备好3猪蹄焯水一遍4然后冷水冲洗一遍5锅里倒油，放入冰

肉沫冬瓜的做法肉沫冬瓜所需材料肉末适量冬瓜适量姜少许葱少许色拉油适量盐适量酱油适量蒸鱼豉油适量生粉适量肉沫冬瓜做法步骤详解1准备食材。2肉未加少许盐，生粉，和酱油。3用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。4东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。5

可乐鸡翅的做法4 可乐鸡翅所需材料鸡翅6只可口可乐一瓶糖适量姜葱适量老抽少许可乐鸡翅做法步骤详解1原材料2鸡翅用清水浸泡出血水，然后冷水放入锅里大火煮开。差不多筷子能插进肉里就可以捞出沥干了。3热锅烧油至五成热，加入白糖炒色，待

芹菜炒豆干的做法芹菜炒豆干所需材料芹菜2根豆干3片食用油适量盐适量香油适量生抽适量芹菜炒豆干做法步骤详解1芹菜洗净切段备用。2豆干洗净切条备用。3油热倒入芹菜，快速翻炒。4然后倒入豆干，放生抽，翻炒一会儿，不用太久，放盐。出锅前放点

酱汁杏鲍菇的做法2 酱汁杏鲍菇所需材料杏鲍菇二根生抽二汤勺老抽一茶匙糖三汤勺醋四汤勺水五汤勺淀粉适量料酒一汤勺白芝麻适量香葱适量生菜适量酱汁杏鲍菇做法步骤详解1将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，等下一

秋葵炒虾仁的做法秋葵炒虾仁所需材料秋葵适量虾仁适量胡萝卜小半根姜少许油少许盐适量胡椒粉适量鸡精少许料酒适量秋葵炒虾仁做法步骤详解1准备食材2虾仁用料酒，盐，姜丝腌制一下3秋葵去蒂4切小段就可以5用开水烫半分钟6把胡萝卜做小花的

菠萝咕咾肉的做法3 菠萝咕咾肉所需材料猪瘦肉300克菠萝肉150克青椒1个胡椒粉适量料酒1勺淀粉50克左右盐少许酱汁适量生抽1勺老抽1勺醋1勺番茄酱2勺糖1勺淀粉1勺盐1平茶匙水适量菠萝咕咾肉做法步骤详解1把猪肉切成适量大小的块状，放入一勺

芹菜蒜苗炒猪肝的做法芹菜蒜苗炒猪肝所需材料猪肝适量蒜苗适量芹菜适量生姜一片干葱一辨花生油少许盐少许白糖少许生抽少许鸡精少许芹菜蒜苗炒猪肝做法步骤详解1猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下2芹菜、蒜苗均

红烧肉（电压力锅版）的做法红烧肉（电压力锅版）所需材料五花肉1斤油少许盐1.5勺老姜1块蒜4～5瓣干红椒8个花椒适量白酒1勺白糖50克八角适量香叶适量生抽1勺红烧肉（电压力锅版）做法步骤详解1准备好五花肉，将肉洗净切成小方块2准备好所需佐料（如图）3锅中烧开

腊肉干煸菜花的做法腊肉干煸菜花所需材料腊肉1小块菜花适量红甜椒1个油适量盐少许料酒少许生抽1汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精半茶匙姜1小块蒜3瓣腊肉干煸菜花做法步骤详解1菜花折成小块，用水加少许盐泡半小时，腊肉洗净，红甜椒，姜，蒜洗净备

回锅肉的做法4 回锅肉所需材料豬肉半斤青蒜苗三兩紅辣椒三隻蒜头三瓣姜三片生抽小許豆瓣醬一湯匙盐小許糖小許油小許花椒二十粒回锅肉做法步骤详解1豬肉洗淨連同冷水~薑~花椒下鍋~大火燒開~轉中火燒五分鐘2五分鐘後，撈起豬肉~用清水冲

虎皮尖椒的做法2 虎皮尖椒所需材料青椒4-5个肉末适量葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量料酒适量白糖适量生粉适量蛋清1个虎皮尖椒做法步骤详解1辣椒洗干净！用小刀把里面的荆去除！掏干净小心别弄破辣椒2用面纸或厨房纸把辣椒表

豇豆炒里脊的做法豇豆炒里脊所需材料豇豆适量里脊适量盐适量红椒1个油适量豇豆炒里脊做法步骤详解1准备好食材2把豇豆洗净切成段，里脊切条，用淀粉料酒腌制片刻3炒锅倒油，油热倒入里脊翻炒，炒至变色4盛出备用5炒锅倒油，放蒜片炒出香味，放豇豆

酸辣土豆丝的做法4 酸辣土豆丝所需材料土豆一个干辣椒两个香叶一片花椒七粒葱适量蒜苗适量醋适量酸辣土豆丝做法步骤详解1土豆洗净切丝备用2各种调料洗净备用3锅里油烧热放入辣椒花椒香叶爆香（家里没有八角了，有的话可以放点）4放入土豆丝加

小炒猪皮的做法小炒猪皮所需材料猪皮500g泡椒适量蒜苗2颗洋葱1个蒜2粒姜1颗葱2颗花椒适量豆瓣酱一茶匙料酒适量小炒猪皮做法步骤详解1准备食材2锅内加水放入猪皮、花椒、料酒、生姜煮至猪皮熟软3捞出猪皮沥干水分晾冷4猪皮切粗条、姜

胡萝卜炒腰花的做法胡萝卜炒腰花所需材料胡萝卜1根猪腰子2个盐适量料酒适量花椒粉适量蒜3瓣辣椒1个姜适量葱适量生抽适量胡萝卜炒腰花做法步骤详解1准备好食材，腰子，葱，胡萝卜，蒜，姜、2腰子洗干净、从中间切开。3用刀割去里面的白筋。一定要割

咕咾肉的做法咕咾肉所需材料菠萝半个里脊肉适量油适量胡萝卜半个青椒半个黄瓜半个洋葱半个番茄酱适量酱油1勺醋1勺糖2勺胡椒粉适量淀粉30克胡椒粉适量料酒1勺盐一勺咕咾肉做法步骤详解1备用2里脊肉切块3加酱油料酒胡椒粉盐腌制1

豉香肉末炒苦瓜的做法豉香肉末炒苦瓜所需材料苦瓜一根瘦肉100克红椒半个老干妈豆豉一勺油适量盐适量姜两片蒜两粒鸡精适量生抽一勺豉香肉末炒苦瓜做法步骤详解1瘦肉红椒洗净2苦瓜去籽洗净3肉切末，苦瓜切片，红椒切丝，蒜和姜切碎4锅中放水，水烧开

咸蛋黄溜丝瓜的做法咸蛋黄溜丝瓜所需材料丝瓜2条咸鸭蛋2个油1勺盐半勺青红椒各1个葱2～3根蚝油半勺咸蛋黄溜丝瓜做法步骤详解1将丝瓜去皮，滚刀切成块。2准备咸鸭蛋两个，青红椒各一个，葱3-5根。3青红椒切块，咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄，用勺子搅碎，葱切

虾仁青椒炒芦笋的做法虾仁青椒炒芦笋所需材料芦笋300克彩椒半个肉2两虾仁300克盐适量酱油少许葱适量姜适量油适量淀粉虾仁青椒炒芦笋做法步骤详解1准备好食材2芦笋洗净3芦笋青椒改刀4虾仁放点盐，料酒，鸡蛋清抓匀5锅倒入油、虾仁裹匀干淀粉捏

土豆焖红烧肉的做法土豆焖红烧肉所需材料五花肉500克土豆1个冰糖、姜适量八角1朵香葱2根生抽、老抽、耗油适量料酒、鸡精、盐适量香叶4-5片土豆焖红烧肉做法步骤详解1五花肉洗净冷水下锅水开煮5-6分钟2捞出来晾凉3再切成块状4下锅煎出些

凉拌老虎菜的做法凉拌老虎菜所需材料尖椒1个红椒半个盐适量虾皮适量香菜适量核桃油适量香油适量葱适量凉拌老虎菜做法步骤详解1虾皮用水清洗一下，控干水分。2葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。3尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘

芥末鸡丝金针菇在做法芥末鸡丝金针菇所需材料鸡胸肉120克金针菇200克黄瓜一根葱姜片两片盐适量芝麻辣椒油适量香油适量芥末酱适量米醋适量生抽适量蒜末适量白砂糖半勺鸡精一点芥末鸡丝金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开

蒜香手撕茄子的做法蒜香手撕茄子所需材料茄子三根大蒜半颗盐适量芝麻油适量陈醋适量味极鲜酱油一勺香菜适量油炸花生米适量蒜香手撕茄子做法步骤详解1准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟2蒸茄

卤五花肉的做法卤五花肉所需材料五花肉1斤洋葱1个大葱段1根姜片少许大蒜5瓣盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜少许蒸鱼豉油少许卤五花肉做法步骤详解1准备好五花肉，洋葱，大葱段2五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟3锅

凉拌黄瓜的做法3 凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根油适量盐适量红椒适量大蒜粒适量香麻油适量香醋适量香菜适量凉拌黄瓜做法步骤详解1将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净，再用冷开水洗一遍。2用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面，放在案板上，用刀面

海带拌紫甘蓝的做法海带拌紫甘蓝所需材料干海带30g紫甘蓝两片黄瓜半根生抽适量醋适量芝麻油适量香菜适量海带拌紫甘蓝做法步骤详解1将干海带泡发，切成细丝备用2上锅开水烧开加入海带丝焯水3将焯好水的海带丝盛出备用4紫甘蓝洗净切丝5黄瓜

小米椒泡三丁的做法小米椒泡三丁所需材料白萝卜半个双色胡萝卜各一个小米椒泡菜1包盐适量鸡精适量白醋适量白沙糖一汤匙。小米椒泡三丁做法步骤详解1准备食材，如图所示。2食材全部切成丁。3先放入双色胡萝卜和白萝卜丁，放白醋，白沙糖，盐淹渍

尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋所需材料皮蛋2个豆腐适量香菜适量蒜适量青椒1个红辣椒1个蚝油适量醋适量黑胡椒粉适量香油适量盐适量白糖适量鸡精适量尖椒皮蛋做法步骤详解1香菜，蒜切好备用2辣椒洗净沥净水在油里炸一下3捞出后控油切成丁备用4

凉拌黄瓜的做法2 凉拌黄瓜所需材料黄瓜500克蒜20克盐适量白糖少许生抽适量香油适量香醋2勺味精适量凉开水适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净蒜去皮准备2用刀背把黄瓜拍碎在切成小块3把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋

炝炒空心菜的做法炝炒空心菜所需材料空心菜1斤大蒜4粒干辣椒少许耗油1勺盐少许炝炒空心菜做法步骤详解1空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。2蒜切成片，干辣椒切成段。3热锅倒入适量菜籽油，油热后

麻婆豆腐的做法4 麻婆豆腐所需材料豆腐1斤猪肉末1两色拉油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐少许糖少许鸡精少许香油少许葱末少许姜末少许蒜末少许青蒜苗1棵淀粉少许麻婆豆腐做法步骤详解1豆腐切1厘米左右的方块。2起锅烧水，水中放少许

回锅肉的做法8 回锅肉所需材料五花肉300g蒜苔5根青椒1根洋葱1/3个胡萝卜1/3个盐1匙豆瓣酱1勺老干妈1勺油适量回锅肉做法步骤详解1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷子轻松戳穿捞出

咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜所需材料南瓜一块咸蛋黄2个白糖适量葱花少许咸蛋黄焗南瓜做法步骤详解1准备一块南瓜，把瓤去掉2把南瓜去皮，切成长条状3把咸蛋黄用汤匙压碎4锅里放油用小火慢慢把南瓜两面煎黄，直到南瓜熟了就可以了5把煎好的

凉薯炒肉片的做法凉薯炒肉片所需材料凉薯一个猪肉3两红辣椒一个葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量凉薯炒肉片做法步骤详解1准备所有食材。2凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。3肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉

干锅千頁豆腐的做法干锅千頁豆腐所需材料千頁豆腐一袋色拉油800克五花肉100克味精少许豆瓣少许香辛料约20克姜末适量洋葱适量鲜红朝天椒5个鲜红辣椒一个鲜青椒一个葱段适量白糖少许干锅千頁豆腐做法步骤详解1把千頁豆腐解冻2切成均匀薄片

花菜炒腊肉的做法花菜炒腊肉所需材料花菜半个腊肉300克红尖椒1个蒜适量蒜苗1根胡椒粉适量花菜炒腊肉做法步骤详解1花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的2腊肉切小块，（用温水过一下）3锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，

姜葱焖猪尾巴的做法姜葱焖猪尾巴所需材料猪尾巴2条大葱3段生姜5片大蒜3个酱油适量食盐5克鸡精2克白砂糖10克姜葱焖猪尾巴做法步骤详解1猪尾巴洗干净切成一块块的放水里泡一个小时以上焯一下水。2大葱切段，生姜大蒜切片待用。3锅热下油把生

香菇炒豆腐的做法香菇炒豆腐所需材料豆腐两小块（130克）香菇4朵（80克）青辣椒半个胡萝卜一小段蒜适量油适量蚝油适量鸡精适量盐适量水淀粉适量香菇炒豆腐做法步骤详解1准备好所有的材料2豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎3平

毛豆米烧鸡的做法毛豆米烧鸡所需材料鸡1只毛豆米1碗葱3根姜1大块蒜头4瓣八角2个干红椒3根菜籽油适量冰糖1勺老抽1汤勺料酒1勺盐适量毛豆米烧鸡做法步骤详解1准备好所有材料，并清洗干净，鸡脖处有淋巴，切记要去除，我家鸡脖鸡头全不要2鸡剁成

水煮肉片的做法3 水煮肉片所需材料梅花肉400克油麦菜一棵金针菇200克玉米油适量生抽适量豆瓣酱2勺老干妈2勺姜、蒜适量小米椒5个干红椒5个花椒适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋一个葱适量醋适量水煮肉片做法步骤详解1准备材料，金针菇切除根

可乐鸡翅的做法11 可乐鸡翅所需材料百事可乐1听鸡翅中8个西兰花若干香菜若干番茄适量生姜若干料酒两勺老抽一勺食盐一勺生抽两勺食用油适量清水适量白糖一勺可乐鸡翅做法步骤详解1将鸡翅中洗净后入锅中冷水焯水，洗去血沫。2在焯水后的鸡

葱爆羊肉的做法2 葱爆羊肉所需材料羊肉400克大葱葱白2根色拉油适量酱油3大勺糖少许料酒2汤匙大蒜2瓣水淀粉适量葱爆羊肉做法步骤详解1取羊里脊切成厚度适中的肉片。2羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。3取二棵大葱的葱

肉末炒粉丝的做法肉末炒粉丝所需材料粉丝2小把胡萝卜半根青椒1个肉末适量油适量盐少许生抽2汤勺白糖少许胡椒粉少许味精少许蒜3瓣葱2根肉末炒粉丝做法步骤详解1粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。2青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒

五香炸豆泡的做法五香炸豆泡所需材料豆腐1000克食用油1500ml花椒1小撮大料2个盐20克五香炸豆泡做法步骤详解1豆腐控干水切成小方块2锅中宽油，油热下入花椒大料和少许盐(第一炸时防浅还能让豆泡入味)3然后下入豆腐块，中火炸到表面金黄浮起

青椒炒鸭肠的做法青椒炒鸭肠所需材料鸭肠适量青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精少许蒜3瓣白醋1汤勺面粉1汤勺青椒炒鸭肠做法步骤详解1备鸭肠。2鸭肠里加入面粉、白醋。3用手反复抓匀。4用清

木耳虾仁炒蛋的做法木耳虾仁炒蛋所需材料鲜虾350克木耳20克鸡蛋2个葱适量调味油2勺盐1茶勺味精1/4茶勺胡椒粉少许木耳虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好食材，鲜虾洗净去头去壳，开背去虾线，加少许味精盐腌制，木耳泡发洗净沥干，葱洗净切段，鸡蛋打散备

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