简单家常菜_家常菜大全

首页 > 家常菜大全 > 简单家常菜

热门

土豆啤酒鸭的做法土豆啤酒鸭所需材料鸭子半只小土豆适量啤酒1瓶青红尖椒适量姜适量蒜适量盐适量老抽适量生抽适量土豆啤酒鸭做法步骤详解1剪鸭子剪成块。2姜姜切片。3蒜蒜切片。4尖椒青红尖椒切丁。5土豆小土豆稍微改下刀。6焯水放鸭肉

蒜泥粉丝蒸扇贝的做法蒜泥粉丝蒸扇贝所需材料粉丝8个扇贝适量蒜蓉适量红椒丝适量生抽适量蒜泥粉丝蒸扇贝做法步骤详解1泡粉丝温水泡发。2取贝肉取出，放在粉丝上面。3蒜蓉煸香蒜蓉煸香。4蒜蓉蒜蓉加在贝肉上。5蒸冷水下扇贝，蒸10分钟。6调味放

沙姜爆炒八爪鱼的做法沙姜爆炒八爪鱼所需材料八爪鱼300g沙姜适量红椒适量黄椒适量白糖适量鸡汁适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量沙姜爆炒八爪鱼做法步骤详解1葱姜水取半锅水，放入葱结和姜片，煮至沸腾后捞出。2煮在水里放八爪鱼煮30秒。3捞出断

客家酿豆腐的做法客家酿豆腐所需材料豆腐1块五花肉适量盐适量高汤适量葱花适量生粉适量蒜末适量五香粉适量客家酿豆腐做法步骤详解1调肉馅取五花肉肉末，放入蒜末，加适量五香粉，盐。2拌匀混合均匀。3切豆腐豆腐切成三角块。4放入肉馅将斜边

姜汁焖番鸭的做法姜汁焖番鸭所需材料番鸭1只姜适量花雕酒适量葱适量盐适量麻油适量姜汁焖番鸭做法步骤详解1放入姜片沸水中放入姜片。2焯水鸭块放入沸水中焯去血水。3捞出捞出沥干。4姜姜切块。5捣碎将姜块捣碎。6碾压出汁加入花雕酒碾

果味酱牛肉的做法果味酱牛肉所需材料牛肉500g木瓜1个菠萝1个芒果1个葱白适量姜片适量桂皮适量八角适量花椒适量山楂干适量干辣椒适量白糖适量老抽适量盐适量辣椒圈适量蒜泥适量葱花适量生抽适量醋适量果味酱牛肉做法步骤详解1浸泡牛肉

锅塌豆腐的做法锅塌豆腐所需材料豆腐1块葱适量蒜适量蛋液适量面粉适量高汤适量麻油适量黄酒适量生抽适量盐适量白糖适量锅塌豆腐做法步骤详解1葱葱切葱花。2大蒜大蒜切末。3豆腐豆腐切成一公分左右的厚片。4面粉取一盘子铺上一层面粉

干拌牛肉的做法干拌牛肉所需材料牛肉500g香菜节适量小葱节适量芹菜段适量小米辣适量蒜末适量花生碎适量白芝麻适量青花椒适量干辣椒适量姜块适量八角适量香叶适量干拌牛肉做法步骤详解1氽水整块牛肉冷水下锅。煮沸，氽水。2捞出捞出。3

豆酱焖鱼的做法豆酱焖鱼所需材料鱼适量豆酱适量糖少量白胡椒粉少量鱼露适量葱适量姜适量芹菜适量豆酱焖鱼做法步骤详解1葱葱切段。2姜姜切片。3倒油热锅倒油。4爆香放入葱段，姜片爆香。5煎将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。6

葱香豆豉蒸扇贝的做法葱香豆豉蒸扇贝所需材料扇贝3只豆鼓10g小葱4根生抽少许葱白1段油适量葱香豆豉蒸扇贝做法步骤详解1小葱小葱切段。2豆豉豆豉切碎。3倒油热锅倒油。4下葱段下葱段煸香。5捞出捞出葱段。6下豆豉下豆豉，炒制成鼓油。7淋鼓油

拔丝苹果的做法拔丝苹果所需材料苹果2个白糖适量芝麻适量吉士粉适量生粉适量色拉油适量拔丝苹果做法步骤详解1苹果苹果切成小块，放入盆里。2加水加入少许水搅拌均匀。3加吉士粉加入吉士粉，抓匀。4加生粉加入生粉抓匀。5放油锅内放入适

蛋黄豆腐的做法蛋黄豆腐所需材料内脂豆腐1块咸蛋黄2个香葱3根盐适量鸡精适量水淀粉适量色拉油适量蛋黄豆腐做法步骤详解1豆腐豆腐切块。2烫豆腐块放入碗里，加适量盐，开水烫一下。3香葱香葱切葱花。4碾蛋黄用勺子碾碎。5炒蛋黄锅内加少

蒜烧肚条的做法蒜烧肚条所需材料猪肚适量青红椒各1个葱姜蒜适量盐适量鸡精适量白糖适量色拉油适量水淀粉适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量蒜烧肚条做法步骤详解1猪肚熟猪肚切成条。2青红椒青红椒切成条。3葱葱切成花。4姜姜切成片，蒜

清炒苦瓜的做法清炒苦瓜所需材料苦瓜1根红椒1个盐适量糖适量鸡精适量水淀粉适量色拉油适量清炒苦瓜做法步骤详解1焯取一锅开水，放入切成条的苦瓜，再放入盐，糖，色拉油。大火烧开，焯至6成熟。2放入红椒放入红椒，10秒后，捞出沥干。3放入苦瓜锅

松子鲈鱼的做法松子鲈鱼所需材料鲈鱼1条松子适量胡萝卜丁适量青豆适量盐适量白糖适量白胡椒粉适量番茄酱适量生粉适量水淀粉适量蛋黄适量料酒适量白醋适量色拉油适量松子鲈鱼做法步骤详解1去头切掉鲈鱼的头。2切开从背部切开，尾部相连

溜三样的做法溜三样所需材料猪肚适量肥肠适量猪肝适量青红椒各1个洋葱半个葱姜蒜适量盐适量鸡精适量白糖适量小麦淀粉适量水淀粉适量白胡椒粉适量老抽适量色拉油适量色拉油适量溜三样做法步骤详解1猪肚猪肚切块。2肥肠肥肠切滚刀块

菊花肉的做法菊花肉所需材料猪里脊300g盐适量鸡精适量白糖适量白胡椒粉适量鸡蛋黄适量水淀粉适量生粉适量番茄酱司适量料酒适量白醋适量色拉油适量菊花肉做法步骤详解1切里脊肉先切薄片，不要切断。2切条接着切条，也不要切断。3腌加入

酱炒鸡蛋的做法酱炒鸡蛋所需材料鸡蛋4个青红椒各1个葱3根黄豆酱适量鸡精适量白糖适量酱油适量色拉油适量水淀粉适量酱炒鸡蛋做法步骤详解1切青红椒切块，葱切段。2鸡蛋鸡蛋打入碗里，搅匀。3炒锅内放入底油，油热后放入鸡蛋，把鸡蛋炒散后捞

鸡刨豆腐的做法鸡刨豆腐所需材料豆腐1块红椒1个鸡蛋2个香葱2根盐适量鸡精适量色拉油适量鸡刨豆腐做法步骤详解1碾碎豆腐放入盆里，用勺子碾碎。不要碾的很碎。2搅鸡蛋打入碗中，搅匀。3红椒红椒切成小丁。4葱葱切成小段。5放入豆腐锅内放

火爆腰花的做法火爆腰花所需材料猪腰2个青红椒各4个洋葱半个葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量水淀粉适量生粉适量酱油适量白醋适量色拉油适量料酒适量火爆腰花做法步骤详解1切猪腰切成两半，将中间白色部分切掉

花雕红烧肉的做法花雕红烧肉所需材料五花肉500g花雕100ml色拉油2匙盐2匙黄砂糖3匙老抽2匙生抽6匙姜片少许葱少许花雕红烧肉做法步骤详解1五花肉五花肉切成小块2汆烫五花肉下锅加入姜片的沸水汆烫，等水再次沸腾时捞出。3煸炒沥干水后，热锅

红烧鱼块的做法红烧鱼块所需材料草鱼300g青红椒各1个葱姜蒜适量花椒适量大料适量盐适量鸡精适量白糖适量水淀粉适量白胡椒粉适量生粉适量辣椒粉适量老抽适量料酒适量色拉油适量红烧鱼块做法步骤详解1鱼鱼切块。2腌鱼放入盆里，加少许盐

贵妃鸡翅的做法贵妃鸡翅所需材料鸡翅8个葱2根姜1块盐适量鸡精适量白糖适量生粉适量水淀粉适量番茄酱适量红酒适量料酒适量白醋适量色拉油适量贵妃鸡翅做法步骤详解1改花刀鸡翅改花刀，背面三刀。2葱姜葱切段，姜切片。3焯水取一锅水，倒入

干烧小黄鱼的做法干烧小黄鱼所需材料小黄鱼6条冬笋半个香菇一朵五花肉适量青红椒适量葱姜蒜适量盐适量鸡精适量白糖适量白胡椒粉适量生粉适量辣椒粉适量辣椒油适量料酒适量白醋适量色拉油适量干烧小黄鱼做法步骤详解1擦把鱼表面的水分

凉拌老虎菜的做法凉拌老虎菜所需材料尖椒1个红椒半个盐适量虾皮适量香菜适量核桃油适量香油适量葱适量凉拌老虎菜做法步骤详解1虾皮用水清洗一下，控干水分。2葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。3尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘

芥末鸡丝金针菇在做法芥末鸡丝金针菇所需材料鸡胸肉120克金针菇200克黄瓜一根葱姜片两片盐适量芝麻辣椒油适量香油适量芥末酱适量米醋适量生抽适量蒜末适量白砂糖半勺鸡精一点芥末鸡丝金针菇做法步骤详解1黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开

蒜香手撕茄子的做法蒜香手撕茄子所需材料茄子三根大蒜半颗盐适量芝麻油适量陈醋适量味极鲜酱油一勺香菜适量油炸花生米适量蒜香手撕茄子做法步骤详解1准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟2蒸茄

卤五花肉的做法卤五花肉所需材料五花肉1斤洋葱1个大葱段1根姜片少许大蒜5瓣盐3小勺料酒少许耗油少许六月鲜少许蒸鱼豉油少许卤五花肉做法步骤详解1准备好五花肉，洋葱，大葱段2五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟3锅

凉拌黄瓜的做法3 凉拌黄瓜所需材料黄瓜1根油适量盐适量红椒适量大蒜粒适量香麻油适量香醋适量香菜适量凉拌黄瓜做法步骤详解1将买回来的黄瓜在水龙头下冲洗干净，再用冷开水洗一遍。2用一个干净的一次性袋子把黄瓜装里面，放在案板上，用刀面

海带拌紫甘蓝的做法海带拌紫甘蓝所需材料干海带30g紫甘蓝两片黄瓜半根生抽适量醋适量芝麻油适量香菜适量海带拌紫甘蓝做法步骤详解1将干海带泡发，切成细丝备用2上锅开水烧开加入海带丝焯水3将焯好水的海带丝盛出备用4紫甘蓝洗净切丝5黄瓜

小米椒泡三丁的做法小米椒泡三丁所需材料白萝卜半个双色胡萝卜各一个小米椒泡菜1包盐适量鸡精适量白醋适量白沙糖一汤匙。小米椒泡三丁做法步骤详解1准备食材，如图所示。2食材全部切成丁。3先放入双色胡萝卜和白萝卜丁，放白醋，白沙糖，盐淹渍

尖椒皮蛋的做法尖椒皮蛋所需材料皮蛋2个豆腐适量香菜适量蒜适量青椒1个红辣椒1个蚝油适量醋适量黑胡椒粉适量香油适量盐适量白糖适量鸡精适量尖椒皮蛋做法步骤详解1香菜，蒜切好备用2辣椒洗净沥净水在油里炸一下3捞出后控油切成丁备用4

凉拌黄瓜的做法2 凉拌黄瓜所需材料黄瓜500克蒜20克盐适量白糖少许生抽适量香油适量香醋2勺味精适量凉开水适量凉拌黄瓜做法步骤详解1黄瓜洗净蒜去皮准备2用刀背把黄瓜拍碎在切成小块3把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋

炝炒空心菜的做法炝炒空心菜所需材料空心菜1斤大蒜4粒干辣椒少许耗油1勺盐少许炝炒空心菜做法步骤详解1空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。2蒜切成片，干辣椒切成段。3热锅倒入适量菜籽油，油热后

麻婆豆腐的做法4 麻婆豆腐所需材料豆腐1斤猪肉末1两色拉油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐少许糖少许鸡精少许香油少许葱末少许姜末少许蒜末少许青蒜苗1棵淀粉少许麻婆豆腐做法步骤详解1豆腐切1厘米左右的方块。2起锅烧水，水中放少许

回锅肉的做法8 回锅肉所需材料五花肉300g蒜苔5根青椒1根洋葱1/3个胡萝卜1/3个盐1匙豆瓣酱1勺老干妈1勺油适量回锅肉做法步骤详解1五花肉洗净，切成较大的长条沥干水分备用2五花肉冷水下锅大火烧开，转小火煮15分钟，至肉用筷子轻松戳穿捞出

咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜所需材料南瓜一块咸蛋黄2个白糖适量葱花少许咸蛋黄焗南瓜做法步骤详解1准备一块南瓜，把瓤去掉2把南瓜去皮，切成长条状3把咸蛋黄用汤匙压碎4锅里放油用小火慢慢把南瓜两面煎黄，直到南瓜熟了就可以了5把煎好的

凉薯炒肉片的做法凉薯炒肉片所需材料凉薯一个猪肉3两红辣椒一个葱花适量生抽适量蚝油适量盐适量凉薯炒肉片做法步骤详解1准备所有食材。2凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。3肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉

干锅千頁豆腐的做法干锅千頁豆腐所需材料千頁豆腐一袋色拉油800克五花肉100克味精少许豆瓣少许香辛料约20克姜末适量洋葱适量鲜红朝天椒5个鲜红辣椒一个鲜青椒一个葱段适量白糖少许干锅千頁豆腐做法步骤详解1把千頁豆腐解冻2切成均匀薄片

花菜炒腊肉的做法花菜炒腊肉所需材料花菜半个腊肉300克红尖椒1个蒜适量蒜苗1根胡椒粉适量花菜炒腊肉做法步骤详解1花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的2腊肉切小块，（用温水过一下）3锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，

姜葱焖猪尾巴的做法姜葱焖猪尾巴所需材料猪尾巴2条大葱3段生姜5片大蒜3个酱油适量食盐5克鸡精2克白砂糖10克姜葱焖猪尾巴做法步骤详解1猪尾巴洗干净切成一块块的放水里泡一个小时以上焯一下水。2大葱切段，生姜大蒜切片待用。3锅热下油把生

香菇炒豆腐的做法香菇炒豆腐所需材料豆腐两小块（130克）香菇4朵（80克）青辣椒半个胡萝卜一小段蒜适量油适量蚝油适量鸡精适量盐适量水淀粉适量香菇炒豆腐做法步骤详解1准备好所有的材料2豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎3平

毛豆米烧鸡的做法毛豆米烧鸡所需材料鸡1只毛豆米1碗葱3根姜1大块蒜头4瓣八角2个干红椒3根菜籽油适量冰糖1勺老抽1汤勺料酒1勺盐适量毛豆米烧鸡做法步骤详解1准备好所有材料，并清洗干净，鸡脖处有淋巴，切记要去除，我家鸡脖鸡头全不要2鸡剁成

水煮肉片的做法3 水煮肉片所需材料梅花肉400克油麦菜一棵金针菇200克玉米油适量生抽适量豆瓣酱2勺老干妈2勺姜、蒜适量小米椒5个干红椒5个花椒适量白胡椒粉适量料酒适量鸡蛋一个葱适量醋适量水煮肉片做法步骤详解1准备材料，金针菇切除根

可乐鸡翅的做法11 可乐鸡翅所需材料百事可乐1听鸡翅中8个西兰花若干香菜若干番茄适量生姜若干料酒两勺老抽一勺食盐一勺生抽两勺食用油适量清水适量白糖一勺可乐鸡翅做法步骤详解1将鸡翅中洗净后入锅中冷水焯水，洗去血沫。2在焯水后的鸡

葱爆羊肉的做法2 葱爆羊肉所需材料羊肉400克大葱葱白2根色拉油适量酱油3大勺糖少许料酒2汤匙大蒜2瓣水淀粉适量葱爆羊肉做法步骤详解1取羊里脊切成厚度适中的肉片。2羊肉片放入碗中，加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。3取二棵大葱的葱

肉末炒粉丝的做法肉末炒粉丝所需材料粉丝2小把胡萝卜半根青椒1个肉末适量油适量盐少许生抽2汤勺白糖少许胡椒粉少许味精少许蒜3瓣葱2根肉末炒粉丝做法步骤详解1粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。2青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒

五香炸豆泡的做法五香炸豆泡所需材料豆腐1000克食用油1500ml花椒1小撮大料2个盐20克五香炸豆泡做法步骤详解1豆腐控干水切成小方块2锅中宽油，油热下入花椒大料和少许盐(第一炸时防浅还能让豆泡入味)3然后下入豆腐块，中火炸到表面金黄浮起

青椒炒鸭肠的做法青椒炒鸭肠所需材料鸭肠适量青椒5个红辣椒半个油适量盐少许生抽1汤勺料酒半汤勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙鸡精少许蒜3瓣白醋1汤勺面粉1汤勺青椒炒鸭肠做法步骤详解1备鸭肠。2鸭肠里加入面粉、白醋。3用手反复抓匀。4用清

木耳虾仁炒蛋的做法木耳虾仁炒蛋所需材料鲜虾350克木耳20克鸡蛋2个葱适量调味油2勺盐1茶勺味精1/4茶勺胡椒粉少许木耳虾仁炒蛋做法步骤详解1准备好食材，鲜虾洗净去头去壳，开背去虾线，加少许味精盐腌制，木耳泡发洗净沥干，葱洗净切段，鸡蛋打散备

上一页 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 下一页

简单家常菜排行榜

儿童资源网